Vitaquell - Produkte


Pflanzenöle/-fette

Pflanzenfette	Vitagen Cocovit Heiße Küche Riegel
Pflanzen-Öle	Distel-Öl Heiße Küche Oliven-Öl SonOliv Sonnenblumen-Öl Bio Distel-Öl Bio Saatvital Sonnenblumen-Öl Bio Vitasonne
Nahrungsergänzungsöle	Borretsch-Öl Bio Sanddornkern-Öl Schwarzkümmel-Öl
Ölspezialitäten	Erdnuß-Öl Hanf-Öl Haselnuß-Öl Kürbiskern-Öl Lein-Öl Maiskeim-Öl Oliven-Öl Sesam-Öl Traubenkern-Öl Walnuß-Öl Weizenkeim-Öl Bio Raps-Öl Bio Soja-Öl

Argumente für die Kaltpressung

sorgfältige Auswahl der Saaten: frisch, keimfähig, wenig Rückstände

für den Menschen wichtige Fettbegleitstoffe bleiben weitgehend erhalten:
b-Carotin, Vitamin E, Lecithin usw.

naturgegebener Charakter: typisch in Geruch, Geschmack und Farbe

natürliche Vielfalt

sehr geringe Ausbeute: 25-30 % gegenüber 99 % bei der Extraktion

Vitagen

Vitagen ist ein reines Pflanzenfett mit 60% Sonnenblumenöl und 40% von Natur aus festen Fetten (Palmöl und Palmkernfett), das weder Zitronensaft, einen Emulgator (Sojalecithin) noch Milch-oder Sojabestandteile enthält. Dieses Fett eignet sich zum Backen, Braten und Kochen, aber auch als Streichfett. Für Allergiker und Neurodermitiker eignet es sich besonders.

Cocovit

Vitaquell Cocovit ist nicht gehärtet und nicht umgeestert. Es enthält ca. 90% gesättigte Fettsäuren, wodurch es sehr hitzestabil ist. Durch seinen neutralen Geschmack eignet es sich für alle Zubereitungen in der warmen Küche, vor allem zum Braten, Fritieren und für’s Fondue.

Heiße Küche Riegel - (ausführliche Informationen)

Vitaquell Heiße Küche Riegel ist ein wertvolles, natürliches Pflanzenfett, welches besonders hitzestabil ist wegen des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure).

Distel-Öl
ein raffiniertes, jedoch nicht gebleichtes Speiseöl. Es ist bewußt geschmacksneutral und kann daher ideal zur Herstellung von Mayonnaisen und natürlich auch für Salate, Rohkost, zum Dünsten, Kochen und Kurzbraten verwendet werden. Besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (78 % Linolsäure).

Heiße Küche
ist ein wertvolles, natürlich reines Sonnenblumenöl. Es ist besonders hitzestabil wegen des hohen Anteils an einfach ungesättigten Fettsäuren (78 % Ölsäure). Hervorragend geeignet zum problemlosen Schmoren, Braten, Grillen und für’s Fondue. Es ist bewußt geschmacksneutral und trägt somit zur vollen Aroma-Entfaltung aller Gerichte bei.

Oliven-Öl
ein vielseitig verwendbares, hitzebestöndiges Öl, das seinem fruchtigen Geschmack und seiner gelb- bis dunkelgrünen Farbe die Beliebtheit in südlichen Ländern verdankt. Besonders reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure)

SonOliv

Vitaquell Sonoliv ist eine exqusite Komposition aus kaltgepreßtem, nicht raffiniertem Sonnenblumenöl und nativen Olivenöl. Das nussige Aroma des Sonnenblumenöls sowie der unübertroffen fruchtige Geschmack des Olivenöls machen dieses wohlschmeckende Öl zu einer bemerkenswerten Spezialität. Es ist reich an einfach ungesättigten (38% Ölsäure) und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (47% Linolsäure). Vitaquell SonOliv verfeinert hervorragend Salate und kalte Speisen.

Sonnenblumen-Öl
mit seinem fruchtig-mildem nussigen Geschmack eignet es sich für Salate, Rohkost, zum Dünsten Kochen und Kurzbraten. Hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (67 % Linolsäure) und Vitamin E

Distel-Öl
..aus Bio-Anbau. Durch seinen arteigenen fruchtig-herben Geschmack paßt es zu Salaten, Rohkost, zum Dünsten, Kochen und Kurzbraten. Mit 78 % mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure).

Saatvital Sonnenblumen-Öl
mit seinem nussigen Geschmack ist es ein unentbehrlicher Bestandteil der Vollwert-Ernährung. Es eigent sich für Salate, Rohkost, zum Dünsten, Kochen und Kurzbraten. Hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (67% Linolsäure) und Vitamin E

Vitasonne
Vitasonne wird aus kontrolliert biologischen Saaten hergestellt. Mit seinem fein-aromatischen Geschmack eignet es sich für Salate, Rohkost, zum Dünsten, Kochen und Kurzbraten in der Vollwerternährung.

Borretsch-Öl

kaltgepreßt, nicht raffiniert

hoher Anteil an g-Linolensäure zum Aufbau wichtiger regulatorischer Substanzen

Stärkung des Immunsystems

Stoffwechselaktivierung

Beeinflussung des Nervensystems

Sanddornkern-Öl

kaltgepreßt, nicht raffiniert

hoher Anteil an a-Linolensäure und Vitamin E

in der Volsmedizin wird es als uraltes, kräftigendes Hausmittel angesehen

Aufbau regulatorischer Substanzen für das Immunsystem

aus biologischem Anbau

aus deutschen Landen

Schwarzkümmel-Öl

kaltgepreßt, nicht raffiniert

reich an ungesättigten Fettsäuren, optimale Fettsäurenzusammensetzun

in der ägyptischen Volksmedizin als Naturheilmittel hoch geschätzt

Anregung des Stoffwechsels und der Sekretion

soll insbesondere bei allergischen Erkrankungen helefen und das Immunsystem stärken

Erdnuß-Öl
Durch seinen typischen milden Erdnußgeschmack schmeckt es gut zu allen Salaten, Rohkost, eignet sich aber auch besonders für Gerichte der fernöstlichen Küche.

Hanf-Öl
ist ein wohlschmeckendes Ol, das einen typisch aromatischen Eigengeschmack aufweist. Es eignet sich hervorragend für Salate und kalte Speisen. Besonders wertvoll durch seinen Gehalt an Alpha-Linolensäure.

Haselnuß-Öl
schmeckt angenehm mild nach Haselnüssen. Es findet neben der kalten Küche auch in der Dessertzubereitung viele Anwendungsmöglichkeiten. Hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren (78 % Ölsäure).

Kürbiskern-Öl
Das kräftig grünes bis dunkelbraunes Öl (hoher Chlorophyllgehalt) mit seinem intensiv nussig-kerniger Geschmack hat in Österreich schon lange die Küche erobert.

Lein-Öl
Das Besondere an diesem Öl ist der Reichtum an alpha-Linolensäure. Es hat einen leicht bitteren Eigengeschmack und sollte überwiegend in der kalten Küche eingesetzt werden.

Maiskeim-Öl
hat einen angenehm milder Geschmack, der besonders gut zu Getreidegerichten paßt. Hoher Gehalt an Vitamin E.


Sesam-Öl
Das fast geruchslose und mild nussig schmeckende Öl wird in der orientalischen Küche bevorzugt verwendet. Aufgrund seines hohen Gehalts an Sesamol und Sesamolin (natürliche Antioxidantien) besonders haltbar.

Traubenkern-Öl
ein raffiniertes, fast geschmacksneutrales Öl. Es rundet des Eigengeschmack zartschmeckender Speisen ab und eignet sich auch zur Mayonnaisenherstellung. Hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (78% Linolsäure).

Walnuß-Öl
mit seinem fein aromatisch milden Nußgeschmack eignet es sich neben Salaten vor allem für Süßspeisen, wie Gebäck, Cremefüllungen und Desserts.

Weizenkeim-Öl
ist wegen seines angenehm getreidigen Geschmacks für die vegetarische Küche bestens geeignet. Hat von allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Tocopherolen (Vitamin E).

Raps-Öl
hat einen frischen milden Geschmack, ist hitzebeständig und eignet sich besonders für Kartoffelgerichte.

Soja-Öl
hat von allen bekannten Ölen den höchsten Gehalt an Phosphatiden (Lecithin) und wird besonders in der fernöstlichen Küche verwendet.

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